六安万达美味吃货们这家餐厅绝对不能错
铺之第47铺：湘炉小馆
今天的最低温度，只有8°小伙伴有没有冻到发抖呢但是在这寒冷的冬天里我依然满怀激动感谢我们伟大的主啊不为别的，只为你赐给我们以美食做为湘菜的代表湘炉小馆，采用新鲜的食材，在精准地把握火候基础上，加以数十种调味加工，经过耐心的漫长等待，才能呈现出一道道精致的美食。
??（网络图）在湘菜烹调中，火候是决定菜肴质量的关键。在烹制的每环节中，牢牢地把握每个工序环节的需要而控制火候变化，每道菜由于它的原料，主配调料不尽相同并要求的口感滋质进味情势各异，因此，对每道菜的火候把握“谨伺之，则几于道矣”。严格把握控制火候是湘厨们一个严格的基本功技艺。
??（网络图）开胃鱼肉王????（网络图）开胃鱼头王严格筛选天然野生鱼作为主要食材，辅以秘制酱料进行腌制入味，再过火安曼的熬制，直到鱼汁溢出。鱼头一切为二，酱料沁入鱼肉内，使得鱼肉鲜香麻辣，很是开胃。
招牌干菜焖排骨
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干菜是一个很称职的配角，如果评奖的话，可以荣获最佳配角奖，干菜和任何菜肴搭配都能成为米饭的杀手。特别是搭配上排骨，干菜的咸香味道传递给排骨，香而不腻，回味悠长。
不怕辣小公鸡
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不怕辣小公鸡这道菜听名字就霸气十足。这道菜油色很足，鲜辣可口，一般一只小公鸡最多能炒一盘菜。嗜辣族必点菜品，不擅吃辣的伙伴们慎点！
在寒冰的冬天里，相约三五好友，在餐厅里品尝如此火辣的湘菜，实在人生一大享受。12月31日，六安万达广场盛大开业，小伙伴们一起期待吧！
六安万达郢爰金街商铺
建筑面积约50—㎡持续销售中（郢爰金街实体样板段实景图，拍摄于年6月17日）
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