行业研究餐饮低潮期，六安的大厨们再不

导语

韩国一家卖炸酱面的餐馆红了！

原因很简单，这家餐馆推出一款惊艳的“棉花糖炸酱面”，粉粉嫩嫩的棉花糖配上炸酱面，让顾客想都想不到！关键是口感更好了！

所以，这款炸酱面，是想给六安的餐饮大佬及大厨们带来创意灵感！

创意搭配

炸酱面是传统的料理，因为制作简单，味道鲜美，成为风靡全世界的美食。

韩国一店主为了把炸酱面卖出名气，想了很多办法，其中最奏效的一招就是将炸酱面与棉花糖结合在了一起，制作出了独一无二的张盘的花，吸引了很多食客的注意。

“张盘的花”被摆上桌后，视觉上就有强大的冲击，吃炸酱面之前，首先要将棉花糖拌到里面。

直到棉花糖被完全溶化，就可以放心大胆地享用了。

也许你会怀疑，咸咸的炸酱面和甜甜的棉花糖结合在一起，味道是不是很奇怪。其实在料理中，炸酱面本来就是甜味的!店家用棉花糖取代酱料中的糖份，让味道变得又甜又辣，非常鲜美。

结果，连店主都没想到，就因为这小小的创意，自己的店竟然成了韩国最近上镜率最高的餐厅，自己也一下火了！当然，营业额也是飙升啊！

点评：

炸酱面，棉花糖，有关系吗？创意，就是这么简单！将两款看似不搭的产品结合在一起，造就出一款创意十足、吸引眼球的新品。

六安餐饮同行朋友们，你们可以以此类推吗？