六安美食夏季养生清热是关键

夏季养生，首重清热。中医推荐：夏天可多吃花菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕5种食材，它们除了都具清热功效之外，花菜能生津止渴、金针菇能补气养血、菠菜则能润肠通便、南瓜可补中益气、莲藕能安神凉血。全家一起吃，越吃越健康。

1花菜：生津止渴

花菜有白、绿两种，具有增加食欲、生津止渴、清热解毒等功效，同时富含维生素C、B族、胡萝卜素等营养物质。

2金针菇：补气养血

金针菇可补气养血、清热祛湿、除烦躁，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

3菠菜：补血润肠

菠菜可补血润肠、生津止渴，为避免菠菜中的草酸与钙相结合形成草酸钙盐。中医建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

4南瓜：补中益气

南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含有蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富的胡萝卜素，能够保健视力、改善血糖、固肾气。

5莲藕：清热安神

莲藕具有清热安神、凉血散瘀的功效，含有维生素B、磷、铁等矿物质，可以改善贫血，能够消炎抗菌、降血脂、降血压。

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