看图丨在六安，若知道这两种东西的来源，说

作为一名好吃精，不仅仅要会吃，还得“刻苦钻研”食物的来源，长成的规律，这样在任何场合，你都可以有机会对一种食物“评头论足”，这样才是一名合格的骨灰级的好吃精不是吗？

今儿周报君给大伙介绍两样东西，在特定的时节，能在超市、市场里看到买到，但是估计看过其制作全过程的人就不多了。

“鸡头果”（芡实）

看看最新鲜的“鸡头果（米）”是怎样炼成的？很多小伙伴也许只在超市菜场里见过成品，今天带大伙看看全过程！

在水里的叶子像荷叶，但是浮在水面上的，叶面上有皱纹，水里露出来的小尖嘴就是果实啦。↓↓↓

下图看起来是不是很像一个鸡头？哈哈，它的俗名鸡头米、鸡头果就是这么得来的，浑身长满了刺，很坚硬。↓↓↓

下面，就是把里面的果实“赶”出来的过程，那个“鸡嘴”里面是紫色的，刺太扎手，不这么赶还真是难搞出来，劳动人民的智慧杠杠的[强]。↓↓↓

最后就是果实啦，果实上面有一层滑滑的外膜，洗净过后就是成品啦，竟然拍出来珍珠的感觉。

煮熟就可以吃啦，外壳涩味，里面的“米”吃起来不错，芡实还可入药哦。

吊瓜子

过年时候常吃的瓜子之一，壳薄仁大味香，据说吃了还不上火，超市里面卖有各种口味的，它咋长的知道不？来看看：青瓜，吊起来的，因此得名“吊瓜”。↓↓

熟了以后瓜是红色的，还蛮好看吧。↓↓

哎呀，有一个不小心破了，能看见里面裹着深墨绿色膜的籽，好像弄到身上就比较难清洗哟，瓜瓜虽然烂了，但是籽还是好的。↓↓

洗干净晒干后就是这样啦，最后就是大伙常常见到的炒好的成品，香喔！↓↓↓

六安新周报快乐小报童爱心义卖

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