舌尖上的六安六安这些美食你一定要去打
六安这些美食你一定要去打卡
要想认识一座城市
除了风景、历史...
每个城市都有其独特印记
民以食为天
那些独具特色的招牌美食
是一座城市的灵魂
是六安独有的美食魅力
今天
让我们一起看看
“舌尖上”的六安的风采
早餐—稀饭和包子“一份早餐，唤醒一座城市”
每天我们都是从早餐开始
作为一名六安人
每天早上喝完粥
可以清爽一早上
推荐“老奶奶稀饭”
不过她家是晚上营业哦~
一份包子，就可以填饱我们的胃
推荐“大井拐包子”
“黄师傅包子”
记忆中的“十大海”十大海，顾名思义，就是十样菜用十个海碗依次盛上，所谓“海碗”，就是比较大的碗，六安人称之为“海碗”。十大海一般都是流水席，堂屋或是庭院中摆上几大桌，客人随到随吃，坐满一桌，开席一桌，场面十分热闹。
这十碗菜分别是一碗粉丝、二碗扣肉、三碗圆子，后面七碗分别是：下水干子、虾米汤、烧鸡、瓦块鱼、咸鹅鸭、红烧肉、千张炒青菜。“十里不同俗”，不同的乡村，菜肴的品种可能会有所不同，但前三碗肯定是相同的，而且上菜的顺序有规定，因为在第三碗园子上来的时候，请客的主家要对客人敬酒答谢。
舌尖上的美食—蒿子粑粑蒿子粑粑主要用野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等制成。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美。传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。现在每年清明节也会做蒿子粑粑。
这个每家每户都可以自己做的，也可以随意选一家店试试~
六安风味小吃—凉皮六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，凉皮以其绵软润滑，酸辣可口，爽口开胃，活跃在六安的大街小巷乃至乡村，到处都有卖凉皮的，入口爽滑，尤其夏天非常值得一试。
比较推荐公园凉皮，味道和性价比皆可
金寨血豆腐金寨也是六安的一个美食圣地，传统美食众多。金寨血豆腐，又称红豆腐。是金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。除了本身颜色枣红，鲜香软滑之外，“豆腐”的谐音是“都富”，取的是一个好的意头。
其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料，配上姜末、蒜花、食盐，拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头状，日晒数日，挂在厨房内烟熏月余即可。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。
金寨吊锅宴金寨吊锅宴是山区农户冬季烧树根、木材取暖，在屋内挖一直径50~70厘米，深约20厘米的火笼，同时，在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅，在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内，所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。家人或来客围坐火笼四周烤火、吃热菜、叙话。如果喝酒，每人双手分别拿碗、筷和酒怀。
吊锅宴是金寨当地特色旅游美食，在当地选一家最出名的，味道不会差多少。
舒城桃溪瓦罐汤桃溪瓦罐汤是六安市舒城县桃溪镇的特色美食，因其物美价廉所以非常受欢迎。当地人通常都是点一盘炒菜配一份瓦罐汤，鲜美醇厚，营养丰富。
主要采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值...
叶集全羊宴叶集羊肉名扬全国，全羊宴当然是叶集人宴客的最高标准。叶集居民家家户户擅长烹羊，无论大户人家还是市井小民，居家过日子少不了羊肉火锅这道菜，天长日久都练出了好手艺。叶集羊肉入口的那个感觉，就俩字：带劲!
万佛湖砂锅鱼头万佛湖砂锅鱼头六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，汤色乳白，高蛋白、低脂肪，属于真正的绿色食品，也是不可多得的美味佳肴。
霍邱卤菜作为当地特色，既有卤荤菜也有卤素菜，卤鸡、鸭、鹅、猪、牛等肉类自不用说，卤鹌鹑、马蹄鳖也很普遍，尤其在傍晚，人们开始三五成群，坐在路边的大排档，喝着啤酒、吃着卤菜、好不惬意!
六安瓜片六安瓜片，作为中国十大名茶之一，简称瓜片。主产地是革命老区金寨县和裕安区两地处大别山北麓。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
以上图片与文字来源网络
和一座城市的结缘
往往就从美食开始
真正的美食
就藏在当地人的生活里
随着时代的变迁
六安的美食十分多样化
还有许多更具特色的美食
毛坦厂酥饺、苏埠锅贴
六安酱鸭、皖西白鸭
...
在这就不一一叙述了
欢迎大家在下面留言
你所喜欢的六安特色美食
以上图片与文字来源网络，侵删
预览时标签不可点转载请注明：http://www.liuanzx.com/lasly/5412.html
