红街被授予六安特色小吃街称号
3月28日上午，六安特色小吃街授牌仪式暨招商签约发布会在“红街”C区的“美食广场”隆重举行。
市人大常委会副主任李建民、市政协副主席、市工商联主席聂保国、市旅游委党组书记漆学敏、市商务局局长钟建武、市食品药品监督管理局局长方志龙等出席授牌仪式。市商务局局长钟建武代表市商务局向“红街”授牌。
随着社会经济的全面发展，具有浓郁地方特色，富含地方历史人文积淀的本土地方特色美食小吃，今天已经成为一个地方、一个城市特色文化不可或缺的重要组成部分，成为其独特的城市“名片”。
各地纷纷将地方特色美食小吃与地方文化产业、旅游产业深度融合，形成极具吸引力的综合性文化旅游特色美食产业。这不但对增强城市美誉度与知名度产生了积极的促进作用，也对地方特色美食小吃自身的传承、发展，以适应现代城市商业发展和消费者日益提升的消费需求，产生了良好的整体拉动作用。
六安地处江淮之间，地方特色美食小吃兼容南北，并蓄东西，具有悠久的历史和深厚的地方文化内涵。六安城区的餐饮商业近年来随着城市商业的总体发展而得到了很好的发展，极大满足了广大市民们的美食需求。
但目前六安的特色美食小吃还存在着小、散、乱的不足，其与地方特色文化产业、旅游产业还缺乏融合，这些都制约了六安地方特色美食小吃产业的进一步发展和提升。
“红街”处于六安城市核心商圈，交通便捷，区位优势突出，地块内文化积淀深厚。经过数年的运营，“红街”以“美食广场”为主要载体，以“最美江南食尚酒店”、“味道小厨”、“老九家的菜”等为代表的中式正餐、以“皖西宾馆亚马逊自助烧烤”、“传统永和豆浆”、“食尚名肴自助涮烤”等为代表的快餐、以“春天里食尚餐厅”、“奈良日式料理”等为代表的时尚休闲轻餐饮、以“金隆兴汤包馆”、“小汪排档”、“刘记肉夹馍”为代表特色小吃，让“红街”在多元化特色美食餐饮业态的构建上已初具雏形。
使“红街”已经具备了积聚特色美食小吃，为广大消费者提供一站式的特色美食餐饮消费的基本条件。
市商务局、市餐饮协会对于“红街”着力打造多元化特色美食小吃业态的努力充分肯定，大力支持。
结合六安特色餐饮产业发展的需要和“红街”所具有的各方面优势，市商务局与“红街”携手共建“六安特色小吃街”，打造一个提升六安特色美食小吃行业整体水平，展现六安特色美食文化的窗口和平台，填补目前六安特色餐饮产业发展的一个空白。
“六安特色小吃街”以“红街”D区民惠路入口为主入口，以入口周围现有的特色美食小吃商家为依托，以六安地方特色美食小吃为主，安徽省地方代表性特色美食小吃为辅，其他地方特色美食小吃补充，延伸至D区内街两侧，以积聚众多特色美食小吃商家，形成良好的产业集聚效应。
“六安特色小吃街”启动时间虽短，却得到了众多特色美食小吃品牌的积极响应，省市乃至外省市的特色美食小吃品牌纷至沓来，一批特色美食小吃品牌已经正式签约入驻。
活动上，安徽红街商业运营管理公司负责人表示，将以授牌为契机，积极引入更多的知名特色美食小吃品牌，携手入驻商家，持续提高服务质量和管理水平，创建服务一流、环境优美、管理先进的特色小吃街，不但满足广大六安市民对高品质特色美食小吃的消费需求，而且能够吸引众多外地游客，让“六安特色小吃街”成为广大消费者品尝特色美食小吃，感受特色美食文化的一站式美食天地，真正树立起六安地方特色美食小吃的金字招牌。（安影TV）
注：长按指纹，
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